腐乳菜花的做法和食材用料及健康功效

健康功效

菜花：和胃、补脾、强筋骨
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

腐乳菜花的做法

• 1.菜花掰小朵放盐水里浸泡半个小时，清洗干净，控水（我买的有机菜花，味道比普通菜花好吃）

• 2.将腐乳汁、料酒、香油、盐、白糖、淀粉、清水放在一个碗里搅拌均匀

• 3.青椒切小块，蒜切末

• 4.中小火热油，油烧到五成热时放入蒜末炒香

• 5.放入菜花翻炒

• 6.菜花变色后放入调好的汁翻炒，尝尝咸淡，如果淡就再加点盐，放入青椒翻炒均匀

• 7.盛盘，撒上芝麻就好了。