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大花卷的做法和食材用料及健康功效

2017-10-25 01:38:37 阅读：5629+ 来源：本站原创 作者：郑希怡

食材用料

面粉200克	酵母5克
糖5克相克食物	泡打粉1克
碱水(适量添加)1克	香油少许
盐少许

大花卷的做法

1.面粉加入酵母，糖，泡打粉和成面团，发酵二倍大，面肥有蜂窝即可，手指沾粉戳个坑，把食用碱水倒满小坑中揉均
2.在加入少许干面粉揉成团
3.松驰五分钟
4.用擀面杖擀薄，抹一层香油或食用油，撒少许盐
5.从一边卷起
6.切成等量相同段
7.先抻拉开
8.在对折
9.拧成花卷
10.全部完成放入蒸屉上
11.冷水入锅，小火开锅改大火蒸15分钟
12.白白暄暄的花卷熟了

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