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素炒油炸肉皮的做法和食材用料及健康功效

2017-10-02 02:52:52 阅读：7536+ 来源：本站原创 作者：赵雅芝

健康功效

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
芹菜：除烦、平肝、清热
味精：升压、富含蛋白质、富含钠

食材用料

油炸肉皮80克	青椒2个相克食物
芹菜1棵相克食物	葱1棵相克食物
姜1小块相克食物	水发木耳五六朵
盐适量	食用油30克
味精少许相克食物	干辣椒1个相克食物
生抽少许

素炒油炸肉皮的做法

1.肉皮头天用温水泡上，第二天捞出，用开水煮三分钟，捞出待用
2.把其他食材洗好
3.葱姜辣椒切沫，其他全切丝
4.青椒和芹水开焯一下，用冷水冲凉
5.热锅凉油，爆和葱姜干椒
6.放进肉皮
7.加点生抽，滴少许水炒1分钟
8.放入蔬菜，放盐和味精翻炒几下
9.关火即盛入盘中

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