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凉拌鸭掌的做法和食材用料及健康功效

2017-09-18 09:44:29 阅读：1722+ 来源：本站原创 作者：王艳

健康功效

鸭掌：富含蛋白质
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

鸭掌10个	黄酒少许
生姜少许相克食物	白醋少许相克食物
蒜头两个相克食物	郫县豆瓣酱少量
白糖少许相克食物

凉拌鸭掌的做法

1.鸭掌洗净备用
2.放入锅内煮
3.煮致出沫
4.把沫子去除再煮一会，熟了即可出锅
5.把鸭掌用清水洗干净
6.把鸭掌反面的肉划开两边，骨头往上一掰即可脱骨
7.把脱好骨的鸭掌中间对切
8.把蒜头切成蒜末加适量郫县豆瓣酱
9.再加适量白糖和白醋，盐就不用加了因为豆瓣酱很咸
10.把鸭掌拌匀
11.放适量香菜装盘
12.最后拍上成品图即可

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