麻香藕条的做法和食材用料及健康功效

健康功效

藕：止泻、健脾、生肌
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

麻香藕条的做法

• 1.准备好所有食材

• 2.藕洗干净去掉皮，切成条状放在加了白醋的水里浸泡几分钟，蒜切粒、红辣椒切段备用

• 3.锅中倒入适量的水烧开后，放入浸好的藕条焯一下，捞出过冷水沥干备用

• 4.碗中打入鸡蛋，并放少许面粉搅拌均匀

• 5.把所有的藕条依次裹上一层蛋液再裹一层芝麻

• 6.锅中倒油烧热后改小火，放入裹好蛋液和芝麻的藕条炸

• 7.炸至金黄色捞出沥干油备用

• 8.锅内油倒掉些留底油，放干辣椒、花椒、蒜粒炒香后倒入炸好的藕条，加少许盐

• 9.翻炒均匀后出锅装盘啦