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腊肉炒茄丁的做法和食材用料及健康功效

2017-09-18 09:37:05 阅读：4812+ 来源：本站原创 作者：陈坤

健康功效

腊肉：保护神经系统、补血、护齿
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒：温中、开胃、消食

食材用料

鲜茄子	腊肉
青椒相克食物	红椒
盐	植物油
味精相克食物	老抽

腊肉炒茄丁的做法

1.备好冼净的鲜茄子
2.茄子切丁
3.自熏腊肉
4.取适量腊肉切片
5.先将腊肉过油装碗中待用
6.锅里放入植物油，下入切好的茄丁
7.加盐和红椒翻炒
8.再加入青椒翻炒
9.再加入炒好的腊肉翻炒
10.调入老抽和味精提鲜
11.出锅装盘

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