富贵鸡的做法和食材用料及健康功效

健康功效

料酒：活血化瘀
西兰花：和胃、补脾、强筋骨

食材用料

富贵鸡的做法

• 1.将鲜鸡洗干净控干水斩件，姜，蒜，青，红彩椒切好备用～

• 2.把斩好件的鸡肉放碗里加入料酒，生抽，盐'生粉搅拌均匀保鲜好放冰箱半小时入味～

• 3.煲里放上适量清水把一粒粒的富贵子一起放水里，开火将水烧开再转中火煲两分钟，停火将富贵子倒出放凉再把富贵子的皮拔掉～

• 4.用盐水将西兰花烫熟拌碟用，拔好皮的富贵子放一旁备用～

• 5.开火锅热下油放进姜，蒜，暴香跟着放鸡肉一起偏炒～

• 6.炒至鸡肉有点变白色就下富贵子，一起炒一分钟左右加上适量的水，加上锅盖转中小火焖二十分钟～

• 7.焖的中途要给富贵鸡翻炒好让它入味均匀哦！鸡焖好打开锅盖放进青，红椒和蚝油炒几下就可以关火了～

• 8.将焖好的富贵鸡装进预先铺好西兰花的碟中，富贵子焖鸡就可以上桌享用啦！～