木耳烧豆腐的做法和食材用料及健康功效

健康功效

料酒：活血化瘀
木耳：润肺止咳、补气、止血
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

木耳烧豆腐的做法

• 1.将大豆腐清洗干净，切成片装入盘中待用。

• 2.将豆腐片放入平底锅中煎，将豆腐煎成金黄色。

• 3.铲出，装入盘中待用。

• 4.将事先浸泡好的木耳清洗干净，撕成小片，胡萝卜清洗干净切成小片，黄瓜清洗干净切成小片，葱姜切成末装入盘中待用。

• 5.热锅放油爆香葱姜末，放入胡萝卜片。

• 6.翻炒均匀，放入黄瓜片。

• 7.翻炒均匀，放入木耳片。

• 8.翻炒均匀，加入精盐，五香粉，生抽，料酒，少许清水。

• 9.翻炒均匀后，倒入煎好的豆腐。

• 10.翻拌均匀后，稍微烧一会儿，最后加入味精调味。

• 11.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。