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五香酥骨鱼的做法和食材用料及健康功效

2017-10-22 20:54:32 阅读：5398+ 来源：本站原创 作者：窦智孔

健康功效

酱油：升压、补血、护齿
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管

食材用料

小鱼500克	红酒100克
酱油30克	盐2克
醋50克相克食物	白酒10克
糖50克相克食物	五香粉5克
淀粉10克	大料1颗
桂皮1块	丁香2粒
姜片2片	番茄酱10克相克食物
水少许，几乎是不用水

五香酥骨鱼的做法

1.小鱼洗净，用少许酱油，醋，盐，腌制两个小时
2.腌制好的小鱼控干水份，五成热油温炸制成熟定型
3.油温升至七成热复炸，上色即出锅
4.高压锅加热加少许油，油温升高放入番茄酱翻炒，炒出番茄红素，加入所有调料熬成酱汤
5.酱汤熬开好加入炸制好的小鱼
6.开锅盖盖，加阀，小火焖十五分钟，关火，闷泡12小时
7.出锅装盘
8.不错的下酒菜

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