丝瓜瘦肉汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

丝瓜：解毒、凉血、清热化痰
猪肉：补肾、滋阴、益气

食材用料

丝瓜瘦肉汤的做法

• 1.刨皮。

• 2.我喜欢入味的，就切稍微薄了些

• 3.用花生油和适量生粉腌好猪肉备用。

• 4.下油盐。

• 5.小火炒丝瓜，先不急着加水，炒几下等瓜入盐味先。

• 6.几下后适当加一锅铲清水翻炒，至看到汤水变白

• 7.瓜汁变越白后，就下猪肉

• 8.淋入适当的水

• 9.大火烧滚，水滚了猪肉也熟了。

• 10.再用勺子尝尝味，淡了可以再适当加点盐，以汤都咸淡度为准。喜欢吃更软的瓜也可以再滚稍微久点

• 11.装盘。