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鸡胸肉炒土豆片的做法和食材用料及健康功效

2017-10-18 10:17:02 阅读：7419+ 来源：本站原创 作者：徐静蕾

食材用料

土豆一个	鸡胸肉200g
香菇5朵	葱段适量
姜5g	蒜4瓣
五香粉4g	花椒粉4g
油35g	盐适量
老抽适量	味极鲜适量
料酒适量	淀粉适量
青红椒各一个

鸡胸肉炒土豆片的做法

1.将鸡十分钟胸肉切片，放入姜，料酒，老抽，味极鲜，淀粉腌制
2.土豆去皮，中间切开一分为二，再用一半切片
3.葱切断，蒜和姜切末，青红椒切斜刀
4.热锅冷油倒入腌好的肉，炒至变色
5.热锅油温七成热，倒入葱姜蒜，青红椒，煸炒一分钟，放入香菇，将香菇炒软
6.放入切好的土豆片，翻炒，注意土豆的淀粉容易粘锅，多翻动
7.炒到土豆从白色变到好似透明，四五分钟即可，调入盐，五香粉，花椒粉调匀即可出锅
8.美味的鸡胸肉炒土豆片就可以享用了

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