炝青虾的做法和食材用料及健康功效

健康功效

黄酒：温经通络、活血通络、散瘀消肿
醋：消食积、解毒、补血
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

炝青虾的做法

• 1.把青虾用清水漂净。

• 2.放冷开水浸泡，吃之前捞出，沥干水份。

• 3.准备姜，蒜，八角，桂皮，花椒，葱，辣椒。

• 4.加入盐，糖，黄酒，醋，老抽，鸡精，胡椒粉，搅拌均匀。

• 5.把青虾摆入大盘。

• 6.倒入炝料。

• 7.放上葱花。

• 8.在葱花上浇上热油。

• 9.即可开吃！