苦瓜炒猪肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

苦瓜：明目、暖肝、清热

食材用料

苦瓜炒猪肉的做法

• 1.食材：苦瓜

• 2.苦瓜切长条，去白馕；

• 3.切成菱形片；

• 4.清水冲洗干净；

• 5.猪瘦肉切片后~用盐，料酒，淀粉腌制；

• 6.油锅热油，倒入适量食用油；

• 7.肉片入锅滑油后捞出；

• 8.锅内留余油，苦瓜入锅翻炒；

• 9.加少许清水，适量盐和鸡精调味；

• 10.加入肉片翻炒；

• 11.水淀粉勾芡；

• 12.淋油出锅装盘；

• 13.成品；