凉拌四季豆的做法和食材用料及健康功效

健康功效

四季豆：富含胡萝卜素、活血化瘀
醋：消食积、解毒、补血

食材用料

凉拌四季豆的做法

• 1.把蒜放入蒜臼，再放一点盐。

• 2.捣成蒜泥。

• 3.再放入生抽，蚝油，醋，盐，香油，搅拌一下。

• 4.把四季豆洗净沥水。

• 5.切成小段。

• 6.在锅里放一点食用油，把四季豆在锅里焯水，煮熟。

• 7.把四季豆捞出来放入备好的凉水里，可以让四季豆颜色鲜绿。

• 8.把过凉水的四季豆沥水放盆子里。

• 9.把调好的蒜汁倒入四季豆里，留一些蒜泥在最后放。

• 10.把调好的四季豆放入盘子里，把蒜泥放在四季豆上边装饰一下。