海带炖排骨的做法和食材用料及健康功效

健康功效

排骨：补肾、益气、润燥
海带：软坚、化痰、消痰
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

海带炖排骨的做法

• 1.锅中放冷水没过排骨，中火将排骨煮熟，捞出待用。

• 2.海带切段，葱白切段。

• 3.葱叶切葱花，姜切片

• 4.锅中下油10克，油热七成，下葱姜爆香。

• 5.加入1000克水烧开，开水中放盐，味精，鸡粉，胡椒粉，料酒，加入排骨，大火炖30分钟。

• 6.转小火，放入海带，再炖五六分钟即可出锅。

• 7.出锅，撒上小葱花点缀提味。