炸香蕉鸡肉卷的做法和食材用料及健康功效

健康功效

香蕉：暖肝、润肺、清热
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

炸香蕉鸡肉卷的做法

• 1.鸡胸肉洗净，剔除筋膜。

• 2.鸡胸肉用刀子慢慢片成薄片。

• 3.盐、鸡精、胡椒粉混合成腌料。

• 4.将其均匀洒在鸡胸肉片上。

• 5.用肉松锤轻轻敲打至鸡胸肉片薄，有粘性。

• 6.将其放置10分钟，腌渍。

• 7.将香蕉切段，放在鸡胸肉上。

• 8.将其卷起，因为鸡胸肉敲打过，有粘性，所以不用担心散开。

• 9.一次全部卷起，太长的，可以切开。

• 10.准备一碗淀粉、一碗鸡蛋液、一碗面包糠。

• 11.先将鸡肉卷放入淀粉中裹一遍，轻轻拍落多余的淀粉。

• 12.将其放入鸡蛋液中，裹一遍蛋液。两头的一定也要裹匀。

• 13.再将其放入面包糠中，均匀裹一遍面包糠。

• 14.锅子放油，烧至6成热，将鸡肉卷放入。

• 15.炸至金黄色，即可出锅。。

• 16.捞出控油。

• 17.出锅装盘即可。