腌制酸萝卜的做法和食材用料及健康功效

健康功效

白萝卜：消食积、化痰、宽中

食材用料

腌制酸萝卜的做法

• 1.准备好腌制材料

• 2.白萝卜削皮，红辣椒切节，朝天椒切节。

• 3.白罗卜与红辣椒放入盆里加盐搅匀后静止20分钟。

• 4.加盐后静止20分钟后加入白糖继续搅匀静止20分钟后捞出沥干水。

• 5.用清水清洗完后盛入盆里。

• 6.加入一勺白糖，二勺盐，白醋适量，加入朝天椒，搅匀，再放入适量凉白开。装入玻璃瓶，等腌制十几小时后即可品尝，酸辣各人口味调配，我是南方人，不怎么喜欢吃辣，所以辣椒水和野山椒都没放。喜欢辣的朋友可以放入腌制。