蒸糯米丸子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

糯米：暖肝、补中益气、健脾止泻
猪肉：补肾、滋阴、益气
香菇：补虚、健脾、化痰

食材用料

蒸糯米丸子的做法

• 1.长糯米淘洗干净提前浸泡4小时以上。

• 2.猪肉馅里放入葱及所有调味料顺时针搅拌上劲儿，备用。

• 3.香菇洗净开水焯烫后攥干水分切丁，胡萝卜洗净切丁。

• 4.把香菇丁和胡萝卜丁放入肉馅里，再把浸泡好的适量（我放了一把）糯米放入肉馅里，搅拌均匀。

• 5.取适量的搅拌好的馅的，团成小丸子状，大小自定。

• 6.把糯米丸子放入沥干水分的糯米里，滚一下，使之均匀的粘上一层糯米。一个糯米丸子就做好了。

• 7.依次做好所有的糯米丸子，顶部放适量的胡萝卜丁做装饰。

• 8.大火烧开，转中火蒸20～30分钟。

• 9.时间到，揭开锅盖，蒸糯米丸子就做好了。

• 10.成品图。顶部撒适量小葱做装饰。