糖醋小肉丸的做法和食材用料及健康功效

健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
料酒：活血化瘀

食材用料

糖醋小肉丸的做法

• 1.五花肉250g

• 2.清洗干净，去皮切片。

• 3.用绞肉机绞成肉馅

• 4.肉馅里面放鸡蛋，生粉，料酒，姜末，盐，生抽，胡椒粉搅拌均匀。

• 5.锅里多放点油

• 6.肉馅捏成丸子下锅炸成金黄色。

• 7.出锅，沥油待用。
  

• 8.锅里放少许油

• 9.肉丸下锅

• 10.放白糖，香醋，适量的水煮1分钟左右。

• 11.取一小碗调点水淀粉。

• 12.勾芡

• 13.出锅，开吃了。