双色杂粮馒头的做法和食材用料及健康功效

健康功效

南瓜：解毒、消肿、富含胡萝卜素
紫薯：补脾、益气、宽肠通便
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

双色杂粮馒头的做法

• 1.南瓜，紫薯和胡萝卜洗净去皮

• 2.切成小块

• 3.大火蒸熟，晾冷备用

• 4.使用搅拌机分别将南瓜和紫薯搅成糊状

• 5.按照比例称取面粉和酵母（安琪干酵母），酵母用温水化开后倒入面粉，再加入南瓜糊

• 6.和面，按需要再加入温水

• 7.同样地，将化开的酵母和紫薯糊加入面粉中，和面

• 8.揉成光滑面团时，和面完成，静置发酵

• 9.面团发至一倍以上，并且手指压痕不回缩时，发酵就OK了

• 10.再次揉面，排出气泡后静置约半小时

• 11.将面团切成等体积三份，搓成长条后，切成等大的剂子，取五个剂子，擀成圆形，依次叠放起来

• 12.卷好

• 13.从中间切开

• 14.整理一下，就成了玫瑰花馒头，楼主偷懒了，只做了几个

• 15.发酵好的紫薯面团也依照刚才的步骤进行处理

• 16.大火蒸约20-25分钟就好了，黄澄澄的南瓜馒头就出炉了

• 17.漂亮又营养的双色杂粮馒头