李家寨老母鸡汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

八角：理气、止痛、温阳
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿

食材用料

李家寨老母鸡汤的做法

• 1.第一步：先将李家寨老母鸡清洗干净，放入开水中，待煮开后捞出，换新水，将老母鸡及老葱、老姜、八角、桂皮一并放入沙锅中。

• 2.第二步：用武火烧开后，转为文火，时间为3-4小时。

• 3.注意：一定要在烹煮初期，将水加到足够多！否则中途添水会影响汤的鲜美度，在关火前十分钟，可随您的喜好放些蔬菜。