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炸豆腐丸子的做法和食材用料及健康功效

2017-09-25 21:36:02 阅读：1921+ 来源：本站原创 作者：许茹芸

健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

豆腐300克相克食物	猪肉馅100克
葱末20克	姜末10克
鸡蛋一个相克食物	玉米淀粉一小勺
面粉三小勺	盐一小勺
胡椒粉一小勺	食用油适量

炸豆腐丸子的做法

1.准备食材，葱姜剁成细末
2.肉馅放大碗里，放入葱姜末，鸡蛋，淀粉，胡椒粉，盐。
3.顺一个方向搅拌均匀
4.豆腐放食品袋中压成泥
5.再把豆腐放到肉泥碗里搅拌均匀
6.放入面粉
7.搅拌均匀
8.手上沾一点水，把豆腐肉泥团成小汤圆大小的丸子
9.锅烧热油，逐个下入豆腐丸子，中火炸制
10.炸制丸子外皮金黄
11.捞出成盘，外酥里嫩的豆腐丸子做好了

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