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泡凤爪的做法和食材用料及健康功效

2017-09-20 03:58:55 阅读：7244+ 来源：本站原创 作者：毛宁

健康功效

鸡爪：富含蛋白质、富含胆固醇
柠檬：和胃、生津止渴、安胎
洋葱：健胃、祛痰、利水

食材用料

鸡爪适量相克食物	柠檬适量相克食物
胡罗卜适量	新姜适量
洋葱适量相克食物	西芹适量相克食物
白芹适量	盐，白醋，冰糖适量
大料(草果，八角，香叶，桂皮)适量	绿花椒适量
生红小米辣适量	泡椒小米辣适量

泡凤爪的做法

1.胡罗卜切条，白芹切段，西芹切菱形片，洋葱切块，柠檬切片。
2.鸡爪煮断生捞出，去指甲，爪心切刀口(便于入味)，放凉
3.适量矿泉水或冷开水放入容器中，加入大量盐、白醋，投入步骤一中的所有料以及鸡爪，大料，绿花椒，生小米辣，泡小米辣，之后密封起来，放一星期左右便可食用。(第三天打开放入适量冰糖)

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