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辣炒什锦藕丁的做法和食材用料及健康功效

2017-09-20 02:59:10 阅读：9327+ 来源：本站原创 作者：张译

健康功效

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
红椒：温中、开胃、消食
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

胡萝卜半根相克食物	食用油适量
红椒一个	青椒一个相克食物
黄瓜半根相克食物	盐适量
藕一节相克食物	红油豆瓣酱适量
大蒜两瓣相克食物	蚝油适量

辣炒什锦藕丁的做法

1.将藕洗净，去皮，放入淡盐水浸泡一刻钟
2.胡萝卜、黄瓜切丁
3.大蒜切片，辣椒去籽、切丁
4.藕切丁备用
5.将藕丁和胡萝卜丁放入锅内焯水，捞出沥干
6.锅内放油，爆香蒜片，将胡萝卜、藕丁，放入锅内翻炒
7.将黄瓜丁和辣椒丁放入锅内翻炒一分钟
8.加入盐、蚝油、豆瓣酱翻炒入味即可出锅

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