缤纷牛肉串的做法和食材用料及健康功效

健康功效

牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
彩椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

缤纷牛肉串的做法

• 1.准备食材。牛肉，彩椒（红、黄）各一，青椒，柠檬，橄榄油，罗勒，百里香，胡椒粉，竹签。

• 2.牛肉改刀切成小片或小块。加入适量的食盐、生抽、料酒、白糖、罗勒、胡椒粉、柠檬汁，搅拌均匀。腌制30分钟左右。

• 3.彩椒和青椒清洗干净，去籽，改刀切成小块。

• 4.把竹签子放到水中泡一下,这样做可以防止一会烤的时候温度太高导致竹签烤焦。

• 5.适量的橄榄油和柠檬汁调制均匀，形成刷酱，备用。

• 6.将腌制好的牛肉和彩椒块交错均匀的串到竹签上。

• 7.所有肉串均匀串好，摆放在烤盘上。

• 8.用小刷子将橄榄油和柠檬汁混合液均匀的刷在肉串的每一面。

• 9.均匀的撒上些许百里香，增加香味。

• 10.烤箱200°提前预热好。将串好的牛肉串放到烤箱中，200°上下层加热，烤15分钟。

• 11.烤好的肉串取出，再刷上一层橄榄油和柠檬汁混合液。

• 12.再均匀的撒上孜然粉。

• 13.再撒上些许百里香。

• 14.再放入烤箱中继续烤2分钟即可出炉。

• 15.香喷喷的牛肉串烤好了，装盘上桌。

• 16.缤纷牛肉串，鲜嫩多汁。

• 17.烤牛肉串要配上啤酒、可乐才美味哦。