丝瓜猪肝瘦肉汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪肝：养肝明目、健脾、补气
丝瓜：解毒、凉血、清热化痰
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

丝瓜猪肝瘦肉汤的做法

• 1.买回来的猪肝放在水笼头下冲洗一下，然后放在清水里浸泡30分钟左右。

• 2.浸泡好的猪肝切成簿片，猪瘦肉切成片。

• 3.切好的猪肝片和猪瘦肉片加上10克淀粉、1小匙料酒、2小匙酱油腌制5分钟。

• 4.将丝瓜刨去外皮。

• 5.将丝瓜切成小块。

• 6.汤锅内放水，开大火烧，加入一小匙植物油和姜片，放入丝瓜块，不要加盖，煮开。

• 7.加入腌制好的猪肝瘦肉片。

• 8.依然是不要加盖，大火煮开。

• 9.煮开后即可关火，用汤勺把浮沫撇去，鲜美的丝瓜汤就做好了。