油泼面的做法和食材用料及健康功效

健康功效

花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

油泼面的做法

• 1.
  先烧开水煮面，烧水的时间赶快切菜，备食材。豆角切丝，荠菜开水烫一分钟，捞出开水多洗几遍。

• 2.葱姜蒜切碎，辣椒面孜然粉备上待用。

• 3.开水烧开，面条和切好的豆角一起煮8分钟，面条熟了捞进凉开水待用。荠菜也和面条放一起。
  

• 4.捞出面条控水，放如大碗中，根据个人口味不同，撒上适量的盐、十三香、鸡精、葱姜蒜沫。开火倒油放花椒，7成热，关火，把油泼均匀泼到面条上面，油泼面就做好了。