酱爆五花肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气
洋葱：健胃、祛痰、利水
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

酱爆五花肉的做法

• 1.买新鲜五花肉清洗干净。

• 2.水烧开，将五花肉、生姜、大葱、料酒入开水锅煮之七成熟。

• 3.五花肉切薄片 ，洋葱、蒜苗、干辣椒切片备用。

• 4.锅入少许油烧热。

• 5.下五花肉、辣椒节炒至出油，再加入老干妈、黄豆酱、耗油煸炒。

• 6.下洋葱 、蒜苗入锅同炒。

• 7.炒出香味加东古酱油翻炒几下即可出锅！