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炒田螺的做法和食材用料及健康功效

2017-09-19 02:25:04 阅读：4502+ 来源：本站原创 作者：郭慧敏

健康功效

田螺：利水、清热、解毒

食材用料

田螺600克相克食物	油适量
盐适量	葱姜蒜适量
青红尖椒适量	八角，花椒适量
糖，料酒适量	生抽，老抽，耗油适量
鸡精适量

炒田螺的做法

1.葱，姜，辣椒，切丝，蒜切粒备用
2.田螺剪头，冲洗N遍，养在清水里（清水里滴几滴麻油让田螺吐沙）
3.豆瓣酱一汤匙备用
4.热油锅下葱姜蒜，花椒，八角，辣椒酱爆香
5.下鲜辣椒，盐，田螺入锅翻炒，然后加料酒，生抽，老抽，糖，水，耗油搅拌均匀焖五六分钟
6.差不多收汁放葱段，鸡精搅拌均匀出锅
7.成品

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