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姜丝炒牛肉的做法和食材用料及健康功效

2017-09-18 10:23:22 阅读：228+ 来源：本站原创 作者：梅婷

健康功效

牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
青蒜：富含胡萝卜素、活血化瘀

食材用料

牛肉300克相克食物	姜100克相克食物
红尖椒一个	青蒜适量
蒜头3瓣相克食物	油适量
盐适量	鸡精适量
料酒适量	老抽适量
生抽适量	醋适量相克食物

姜丝炒牛肉的做法

1.准备好所有食材
2.牛肉切薄片洗掉血水
3.姜去皮，洗净切丝
4.调入适量盐，鸡精，料酒，老抽，醋和生粉均匀抓腌20分钟
5.红尖椒，青蒜，蒜头各切好备用
6.净锅放适量油下入腌制好的牛肉煎至两面金黄
7.煎好的牛肉置盘备用
8.净锅放适量油，下入姜丝和蒜头爆香
9.倒入煎好的牛肉和红尖椒翻炒，洒适量清水，调入适量盐，鸡精，生抽翻炒至收汁，最后放入青蒜翻一下即可
10.成品图

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