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凉拌蕨根粉的做法和食材用料及健康功效

2017-09-18 09:20:18 阅读：2021+ 来源：本站原创 作者：周冰倩

健康功效

白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

仙女山野生蕨根粉1包	胚芽玉米油适量
小米辣（红、青）各两个	小葱一根相克食物
独头蒜半个相克食物	花生10-15颗相克食物
白芝麻一勺	食用盐一茶匙
生抽三勺	鸡精适量
醋一勺相克食物	白糖一茶匙相克食物
藤椒油一勺	辣椒油两勺

凉拌蕨根粉的做法

1.将蕨根粉饼冷水入锅煮10分钟后捞出，再放入冷水中冷却，捞起沥干，切成约15㎝的长条
2.准备食材:将小米辣、葱、蒜切成碎末备用
3.准备两勺辣椒油备用
4.准备花生、白芝麻备用
5.将生花生小火炒熟，压成花生碎备用
6.准备一空碗，倒入一茶匙盐、一茶匙糖、三勺生抽、一勺醋、一勺藤椒油、少量鸡精，搅拌均匀，备用
7.如图所示
8.除小碗外，将所有调料撒在切好的蕨根粉上，将七成熟的油浇在调料上，倒入碗中的调料，最后加小葱末做装饰

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