以色列公司在太空培育出3D打印肉

（原标题：以色列公司在太空培养出“3D打印肉”）

新京报讯（记者 欧阳晓娟）据外媒报导，以色列食物科技草创公司Aleph Farms近来宣告，他们现已成功在太空中扶植出“肉类”。此举旨在规划宇航员食物，但业内人士称，相似“扶植肉”进商场需3年至10年时刻。

新京报记者注意到，音讯提及的“人工肉”不是以植物蛋白为质料，而是从活体动物上提取肌肉安排样品，然后在试验室条件下影响细胞仿制，归于在试验室培养的“肉类”，又可称为“细胞成长肉”或“净肉”。

据了解，Aleph Farms公司从牛的细胞培养“牛肉”，运用的是3D安排工程渠道技能。2018年12月，该公司运用此种技能推出了全球首款在试验室中出产的“人工牛排”。这块“牛排”需求两周的时刻才能从细胞中成长出来。

此次在太空中扶植“肉类”的试验，其出产办法仿照了牛体内天然的肌肉安排再生。这些牛的细胞在地球上收集，然后在太空中成长，在微重力条件下组装成小型肌肉安排。其进程依赖于俄罗斯“3D生物打印解决方案”（3D Bioprinting Solutions）公司开发的3D打印机。

Aleph Farms公司还称，此次在太空中扶植“肉类”的试验，首要用于规划未来宇航员的食物，一起发明可继续的食物未来。

“在一项有关国际空间站的联合试验中，咱们在没有土地和当地水资源供给的情况下，出产出了扶植‘牛肉’。” Aleph Farms相关担任人在新闻发布会上表明。

业内人士表明，许多草创企业竞相成为细分范畴第一个推出“人工肉”产品的公司。不过，“扶植的肉类”进入商场的时刻，估计在3年至10年不等。具体能达到多高的效益，也取决于该职业的工业规划。

新京报记者 欧阳晓娟

修改 李严 校正 郭利

本文来历：新京报 责任修改：姚立伟_NT6056