鱼香豆腐的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒
猪肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

鱼香豆腐的做法

• 1.准备材料，水豆腐两块，瘦肉五十克。

• 2.豆腐用温水泡后切块放入盘中。

• 3.肉切成末，葱姜蒜切末，剁椒和豆瓣酱各一勺。

• 4.锅里热油，放入肉末炒熟。

• 5.放入葱姜蒜末。

• 6.放入剁椒。

• 7.放入豆瓣酱，倒一小碗清水，加适量生抽，鸡精调味，最后用水淀粉勾芡。

• 8.将汤汁淋在豆腐上。

• 9.豆腐放入蒸锅，蒸五分钟。

• 10.撒上葱花。