明朝末年,名列四公子之一的冒辟疆仗着家里富有,极喜欢宴请宾客,家里一天要是没人白吃白喝他就浑身不自在。一次,他准备在水绘园请人吃饭,对方是神秘人物,也许正是江南名妓董小宛。为了让客人吃一顿就一辈子也忘不掉,冒辟疆煞费苦心,他亲自及让人四处打听江南谁手里有最好的食单。
功夫不负有心人,冒辟疆终于得知,一位厨娘手头拥有天下最好的宴席单子。他赶忙把那位厨娘请到家里来咨询。
厨娘穿得珠光宝气的,上下打量了冒辟疆一番后问:“我有三等酒席,请问贵公子请客要用哪一等?”
要在平时,冒辟疆肯定想都不想就说“上等席”,可今天他看厨娘抬高下巴,那副轻蔑的样子,那意思是说:“你请得起吗?”觉得不能贸然行事,还是等问清楚再做决定。
“哪三等?”
“上等席——”厨娘说:“要500只羊;中等席,要300只羊;下等席,要100只羊。其它的肉和菜的数目也都是这样。”
厨娘说完后就斜着眼睛看冒辟疆。冒辟疆虽然平时也奢侈靡费惯了,可听到这样的“席面”也不禁心惊。他背上直冒冷汗,选“上等席”吧,明显吃不起,说“下等席”吧,不要说传出去不好听,就眼前这位厨娘也得把自己“嘲笑”死。冒辟疆把牙一咬:“中——等——席!”
水绘园,请客的日子,冒辟疆到厨房参观,只见厨房外的地上堆积着几百只羊,每只羊嘴上都鲜血淋漓,明显少了一块肉。冒辟疆大惊失色,赶忙冲进厨房里看。只见那位厨娘正高高在上,颐指气使,手下一百多号人都大气不敢喘一声,只是东奔西走,忙这忙哪。
冒辟疆问厨娘外面羊的情况,厨娘轻描淡写地说:“那些羊肉都不要了,我只用它们嘴唇上的肉,每只羊只割一斤,一共300斤。”
冒辟疆听后差点晕倒。厨娘又居高临下地对他指点:“羊身上的精华,都在它的嘴唇上,其它地方的肉,都又膻又臊,不能用!”
冒辟疆哑口无言,只能默默地退出厨房去。后来,在酒席上,冒辟疆看着那些羊唇肉和其它不知用鸡、鸭、鹅、鱼身上什么部位做成的肉,一筷子也没动,他只想哭。
明朝其实是被吃亡国的,300只羊的唇,竟然只是二等宴席
冒辟疆所处的年代,明王朝已处于风雨飘摇之中,可在吃上面,却仍是如此地“考究”,明朝又怎能不加速灭亡呢?!

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