香菇菜心的做法和食材用料及健康功效

健康功效

香菇：补虚、健脾、化痰
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

香菇菜心的做法

• 1.洗净所有食材，在香菇背面切十字。

• 2.红胡萝卜、黄胡萝卜切片，我刻了花，所以有些费时，(不刻花就切片也可以），然后在开水中烫熟。

• 3.青菜在开水中烫熟，捞出摆在盆子中。

• 4.取一炒锅，热锅，倒油，放入香菇煸炒。

• 5.倒入水、蚝油，加生抽、糖，盖锅盖焖烧5分钟。

• 6.开锅盖，加生粉水勾芡，加葱花。

• 7.起锅，汤汁淋在青菜胡萝卜上，摆盘，一盆漂亮的香菇青菜出炉了。