韭菜鸡蛋炒小米的做法和食材用料及健康功效

健康功效

韭菜：温中、补肾、解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

韭菜鸡蛋炒小米的做法

• 1.先准备好食材，小米，鸡蛋，韭菜，胡萝卜，

• 2.先把韭菜和胡萝卜切丁，备用

• 3.小米淘洗干净放锅中，开火煮五分钟

• 4.小米焯好后捞出，用筛网将水份过滤掉

• 5.用个大点的盘子把小米摊开，晾干一些

• 6.锅烧热倒油，把打撒的鸡蛋炒熟，炒成小块，盛出备用

• 7.锅中再倒入少许油，把晾好的小米倒入锅中，翻炒至小米都散开，倒入切碎的韭菜，胡萝卜，鸡蛋。翻炒均匀后即关火，用余温再翻炒几下，最后调去少许盐调味