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蒜香猪肝的做法和食材用料及健康功效

2017-10-29 14:09:31 阅读：2075+ 来源：本站原创 作者：周定纬

食材用料

鲜猪肝500g	蒜3粒相克食物
桂皮1块	八椒2个
干辣椒1个相克食物	精盐3g
红烧酱油适量	香油适量
香醋适量相克食物	料酒适量
葱姜适量

蒜香猪肝的做法

1.猪肝冲洗干净，在干净的容器内泡制2个小时以上，记得中途一定要换水哦~
2.锅中放入水，加入料酒/酱油/葱姜/精盐/八椒/干辣椒/桂皮，最后放入猪肝
3.盖上锅盖儿，大火煮开，然后转小火蒸煮40分钟左右，关火放置料水中5个小时备用。（猪肝放置的时间久一些会比较入味儿）
4.蒜去皮，用擀杖头捣碎。
5.加入切碎的青红椒
6.加入少许精盐，酱油，香醋，香油（香油为芝麻香油）
7.把煮好的猪肝切薄片码入盘中，沾调好的汤汁就可以食用啦~

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