三丁孜然鸡脆骨的做法和食材用料及健康功效

健康功效

料酒：活血化瘀
孜然：理气、止痛、调中

食材用料

三丁孜然鸡脆骨的做法

• 1.鸡脆骨反复多次清洗干净，挤干水分备用；

• 2.胡萝卜、尖椒、圆葱切合适大小的丁备用；

• 3.起锅烧热后倒入适量植物油；

• 4.油温五层热时倒入鸡脆骨，放少许料酒去除鸡脆骨的腥气，翻炒均匀；

• 5.鸡脆骨变色后放入胡萝卜丁，翻炒均匀；

• 6.添加蚝油、生抽、孜然粒、翻炒均匀；

• 7.倒入尖椒丁和圆葱丁；

• 8.翻炒均匀，至尖椒丁稍变色；

• 9.淋入少许水淀粉勾芡，大火翻炒均匀即可；

• 10.出锅装盘上桌喽！