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大葱炒猪肝的做法和食材用料及健康功效

2017-10-29 12:05:46 阅读：7598+ 来源：本站原创 作者：文颂娴

健康功效

猪肝：养肝明目、健脾、补气
大葱：通阳、解毒、活血
味精：升压、富含蛋白质、富含钠

食材用料

猪肝200克相克食物	大葱一根相克食物
料酒少许	老抽少许
花椒粒适量	姜3片相克食物
蒜3瓣相克食物	油适量
盐适量	味精适量相克食物
淀粉适量	白糖少许相克食物

大葱炒猪肝的做法

1.猪肝洗净用清水泡一会儿；
2.蒜，姜切片，大葱切成喜欢的大小；
3.猪肝切片清水泡几分钟去血水；
4.煮干水沥干放入料酒，生抽，淀粉拌匀腌5分钟（不能太稀）；
5.油锅烧热放入姜蒜花椒爆香；
6.再倒入猪肝划散盛出备用，锅内留油（猪肝不用全熟，7分熟就捞出）；
7.留的油烧热再倒入大葱；
8.大葱断生再倒入猪肝翻炒；
9.再放盐，味精，少许白糖翻一翻就可以装盘了；
10.摆照～

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