土豆回锅肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气
土豆：和胃、解毒、消肿
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

土豆回锅肉的做法

• 1.准备好材料：过水煮过的五花肉，土豆切片洗净，蒜苗切节，青椒。

• 2.将土豆入油锅炒至熟透，盛出待用。

• 3.锅内放油，倒入五花肉，炒出油后放入少量老抽，上色。

• 4.接着放入郫县豆瓣，白糖和青椒，炒出香味。

• 5.放入炒熟的土豆。

• 6.炒两分钟后放蒜苗，然后放味精。

• 7.起锅装盘。