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五彩冰皮月饼的做法和食材用料及健康功效

2017-10-28 10:54:09 阅读：6497+ 来源：本站原创 作者：张远

食材用料

糯米粉50g	粘米粉50g
澄粉25g	低筋面粉25g
纯牛奶215g	炼乳40g
细砂糖（可不放）20g	玉米油50g
熟糯米粉适量	50g的月饼磨具一个
芝麻馅400g

五彩冰皮月饼的做法

1.牛奶，炼乳，玉米油和细砂糖准备好
2.糯米粉，粘米粉，澄粉和低筋面粉准备好
3.把所有粉类过筛
4.加入玉米油，炼乳，纯牛奶和细砂糖用手动打蛋器搅拌均匀
5.上蒸锅中大火蒸25-30分钟，晾凉放入冰箱冷藏12小时
6.芝麻馅分为25克一份，揉成球
7.冰皮分成25克一份
8.用筷子沾少许食用色素在面团上
9.揉成球备用
10.冰皮擀成饺子皮一样
11.包入馅料，滚成球，刷少许熟糯米粉在表面
12.所有冰皮准备好
13.放入月饼磨具中压成型

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