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肉松酥的做法和食材用料及健康功效

2017-10-28 02:52:06 阅读：5118+ 来源：本站原创 作者：黄志忠

食材用料

皮：中粉120g	皮：糖20g
皮：油30g	皮：温水50g
酥：中粉70g	酥：油35g
咸蛋黄5~10个	肉松60g
芝麻少许相克食物	全蛋液少许

肉松酥的做法

1.皮、酥分别揉光滑面团，盖膜静置20分钟
2.皮、酥分别分成10份小面团，盖膜静置15分钟
3.一个皮包一个酥，收好口
4.盖膜静置15分钟
5.擀成长椭圆形
6.从一头卷起
7.静置15分钟
8.压扁擀长再卷一次
9.盖膜静置15分钟
10.咸蛋黄180度烤5分钟，与肉松混合
11.两头朝中间压扁擀圆
12.包入肉松
13.整形放入盘中
14.刷蛋液，撒芝麻
15.上180度下160度，中层25分钟
16.酥酥滴

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