可乐焖鸡腿的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡腿：温中、补精益髓、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀

食材用料

可乐焖鸡腿的做法

• 1.所有食材准备好。

• 2.鸡腿洗净，用刀划上几道口子，以便入味。

• 3.用料酒，生抽，少许盐，腌制30分钟。

• 4.炒锅加热倒油，放姜蒜爆香。

• 5.放腌制好的鸡腿下锅翻炒。

• 6.调成中火，尽量煸炒时间长些，将里面的血水炒出来，炒出香味来。

• 7.加入少量老抽，加入可乐，并放入八角，盖上锅盖焖10分钟。

• 8.当可乐最后快收汤，汤色粘稠起浆（入图所示，我为了拍照，火大了，锅边上面有些糊，不过好在底汤未受影响），即可关火装盘。