牛丼饭的做法和食材用料及健康功效

健康功效

米饭：活血化瘀
西兰花：和胃、补脾、强筋骨
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

牛丼饭的做法

• 1.一杯量的大米用电饭煲煮熟。

• 2.煮饭期间准备食材：肥牛片一盒、鸡蛋一个，西兰花摘2小朵、胡萝卜切小半根，洋葱切半个。

• 3.冷水上锅，鸡蛋放入，大火煮开转小火焖煮2分钟关火闷着。

• 4.洋葱切条洗净后沥干水分。

• 5.胡萝卜切厚片用模具按压成心型。胡萝卜、西兰花洗净后一起在沸水里汆烫2分钟。

• 6.另起一个锅，放入适量油，洋葱煸炒出香味。

• 7.放入肥牛，继续煸炒至洋葱变软肥牛变色。

• 8.拿一个面碗把米饭盛入压平。

• 9.洋葱肥牛铺在米饭上。

• 10.鸡蛋切片。

• 11.把西兰花、鸡蛋片、胡萝卜片放在肥牛上。

• 12.调酱汁材料如图：1汤匙蚝油、2汤匙蒸鱼豉油、半汤匙糖、三汤匙高汤。

• 13.把上面所需材料倒入锅内，小火搅拌至糖溶解。

• 14.酱汁就完成啦！

• 15.牛丼饭完成啦～慢慢享用吧～