淋油秋葵的做法和食材用料及健康功效

健康功效

红椒：温中、开胃、消食
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

淋油秋葵的做法

• 1.秋葵、红椒、大葱、姜洗净。

• 2.红椒、大䓤、姜均切丝。

• 3.锅里水烧开、加几滴油、再倒入秋葵焯水至熟。

• 4.捞出过凉水后控干、切掉头子。

• 5.一个秋葵切成两半。

• 6.切好的秋葵码入盘中、放少许姜丝、大䓤丝、红椒丝。

• 7.取一净碗、加入生抽、蒸鱼豉油、醋、白糖、少许盐、1汤勺温开水调匀，做成调料汁。

• 8.锅里烧少许热油。

• 9.热油淋在红椒丝、大葱丝、姜丝、秋葵上面，再淋入调料汁、即食。