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炒小银鱼的做法和食材用料及健康功效

2017-10-26 19:10:12 阅读：558+ 来源：本站原创 作者：李霞

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀
芝麻：明目、祛风、补血

食材用料

小银鱼400g	小青椒5个
葱适量相克食物	姜适量相克食物
料酒适量	酱油适量
味精适量相克食物	白糖适量相克食物
黑胡椒碎适量	芝麻适量相克食物

炒小银鱼的做法

1.姜切片，葱和辣椒切段（我用的辣椒是非常辣的，所以就用了五个）
2.小银鱼洗干净控水（里面发现了好多小虾和三只小螃蟹）
3.准备调料
4.多放些油先煸香葱姜
5.然后放小青椒段和小鱼煸炒，变色后下入所有调料，（酱油是为了提味的，不要多放，因为鱼已经有咸味了）鱼要煸干些才好吃，这个环节比较耗时，
6.炒干的小鱼即可出锅了

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