香椿炒鸭蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

香椿：祛风、清热解毒、止血
鸭蛋：清热、改善血液循环、促进生长、发育

食材用料

香椿炒鸭蛋的做法

• 1.昨天出去山坡上弄的一点香椿芽

• 2.香椿芽焯水，自己的鸭蛋三个

• 3.焯水后的香椿芽切碎装碗备用

• 4.鸭蛋三个装碗后滴几滴白酒，可以使蛋打得更好，炒出来的鸭蛋更好吃

• 5.把香椿芽放入鸡蛋搅拌均匀，放入适量盐

• 6.热油下锅

• 7.小心翻炒，不要像我一样，翻的乱七八糟的了，不过味道不错

• 8.等到鸭蛋好了，就装碗就行了