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酱鸡的做法和食材用料及健康功效

2017-10-26 18:48:25 阅读：2181+ 来源：本站原创 作者：邝美云

健康功效

八角：理气、止痛、温阳

食材用料

土鸡半只	酱油适量
八角两颗	香叶三片
蒜头两颗相克食物	姜片三片
花雕酒适量	白砂糖适量相克食物
盐适量	葱一根相克食物
老抽适量	蚝油适量

酱鸡的做法

1.把买回来的鸡冲洗干净，用厨房纸把水分吸干，抹一些盐在鸡全身，备用
2.准备好大料，备用
3.锅里放入适量油，把白砂糖放入小火翻炒至融化，成焦糖
4.把鸡放入小火翻炒上色
5.把大料放入爆香
6.锅里倒入三碗水，没过鸡身一半就可以啦，放入适量盐，酱油，老抽，蚝油，可以放入小把小葱盖上盖子大火煮开转小火煮十分钟，再翻面煮十分钟
7.20分钟后把鸡倒出来，泡十分钟，更加入味
8.装盘，切好，再浇上一些汤汁，超好吃，鸡肉又滑又嫩

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