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抹茶慕斯蛋糕的做法和食材用料及健康功效

2017-10-26 18:25:51 阅读：6860+ 来源：本站原创 作者：杨欣

健康功效

牛奶：富含蛋白质
红豆：理气、清热解毒、活血

食材用料

蛋黄3个	牛奶150克相克食物
吉利丁15克	抹茶粉15克
红豆适量相克食物	糖50克相克食物
打发奶油280克	百利甜酒10克
蛋糕胚体2片

抹茶慕斯蛋糕的做法

1.牛奶隔水加热.
2.蛋黄加糖打发微白状态
3.吉利丁泡水至软.
4.蛋黄➕牛奶隔水加热之后➕吉利丁至完全融化.牛奶搅拌粘稠
5.抹茶粉➕少许开水搅拌粘稠加入牛奶里面搅拌均匀
6.淡奶打发分次加入酱料➕红豆.➕百利甜酒.搅拌均匀倒入模具.一层酱料一层蛋糕胚体冷冻2小时左右.
7.取出切块装饰
8.撒抹茶粉.挤一个奶油球
9.上面装饰一颗红豆即可
10.摆拍

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