番茄煎蛋炒意面的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
紫薯：补脾、益气、宽肠通便
火龙果：活血化瘀

食材用料

番茄煎蛋炒意面的做法

• 1.准备好材料，备用

• 2.将番茄切丁，包菜切2指宽待用

• 3.一个锅里煮意面（水开煮7分钟），一个锅煮紫薯（用筷子戳动即可），意面煮好后，捞出放入凉水过水，捞出沥干待用；

• 4.炒锅放油，放入鸡蛋，双面煎好，放盘子待用，锅中下油，放入备好的番茄丁，不断翻炒…压碎…翻炒…压碎…待香味发出，放入煎好鸡蛋捣碎…放入沥干的意面翻炒…加入调味…出盘…在用锅放入虾米…翻炒至香…加入包菜碎翻炒至熟…调味…摆盘即可